TREE by NAKED 食×アートを楽しむ体験型レストラン

友だちや恋人と食事に行く予定ができた時、お店選びに悩むことはありませんか?今回ご紹介するTREE by NAKEDは、行けば話題がはずむこと間違いなしの体験型レストランです。料理だけでなく、お店の空間に物語が散りばめられているTREE by NAKED。その魅力をお伝えしていきたいと思います。

TREE by NAKED の仕掛け人 NAKED Inc.


TREE by NAKEDは、1997年に設立されたNAKED Inc.により企画・運営されています。NAKED Inc.は、プロジェクションマッピングをはじめとする最新のテクノロジーを駆使し、施設や店舗など空間全体をプロデュースするクリエイティブカンパニーです。設立当初から映像の仕事を手掛けてきたNAKED Inc.。ツールのひとつとして、自然とテクノロジーを融合しさまざまな表現をしてきました。

2012年にリニューアルした東京駅丸の内駅舎のプロジェクションマッピングでは、当時プロジェクションマッピングを体験したことのない人が多い中開催されたこともあり、多くの人に衝撃を与えました。建物に映し出される映像によって建物がまるで別のもののように見え、まるでゲームの世界に迷い込んだような錯覚を起こすプロジェクションマッピング。それは、テーマパークに来た時の高揚感を思い出させました。

その直後から、プロジェクションマッピングは「ブーム到来」といえるほどいろいろな場所で見かけることに。現在、NAKED Inc.が企画・演出・制作を手がけたイベントやショーは、通算150万人以上を動員しています。このように、空間の表現で人を楽しませてきたNAKED Inc.が、食×アートとして新しい試みを始めたのが、TREE by NAKEDです。

 

TREE by NAKEDプロジェクトとは


TREE by NAKEDは、「LIFEにクリエイティビティを」というテーマで立ち上がったプロジェクトです。非日常的な体験づくりを得意としてきたNAKED Inc.が、「食」という日常の中に潜む豊かさを高めることに挑戦しています。TREE by NAKEDは、一本の木「TREE」をモチーフにした物語『Scenes of Life』に沿って、レストランの中で映像や音楽、食事などに物語を込めて「食べる」という行為や時間を演出します。

『Scenes of Life』は、大地に蒔いた種から芽が出て、幹が育ち、枝葉がついて、花が咲き、実がなるという木の一生の物語です。自然の豊かさや儚さを食べることを含め肌で体感できるTREE by NAKED。現在、TREE by NAKEDは、旗艦店のTREE by NAKED yoygi park、都市型ライフスタイルに焦点を当てたTREE by NAKED marunouchi、地方初出店のTREE by NAKED Tajimiの3店舗を展開しています。

根底にあるテーマは同じですが、店舗によってその土地にあった食を表現する空間になっています。それでは、TREE by NAKEDの世界観がわかりやすく表れているTREE by NAKED yoygi parkと、TREE by NAKED Tajimiを取り上げていきたいと思います。

 

自然の神秘をアートで表現 TREE by NAKED yoygi park

2017年7月、TREE by NAKEDの旗艦店として代々木上原でスタートしたTREE by NAKED yoygi park 。TREE by NAKED yoygi park は、B1から2Fまでの3フロアを約1時間半かけて移動しながら、食を楽しむレストランになっています。コース料理になっており、7つのストーリーを通し食べることを体験していきます。

たとえば、最初に出てくる料理は「sprout(芽生え)」をテーマにした前菜。出された料理はすぐに食べるのではなく、まず種を蒔きます。のりやココアパウダーで出来た食べられる土に、種に見せたスペルト小麦を1粒ずつ蒔き終わると、今度はVRのヘッドセットを装着。VRの画面には、蒔いた種から芽が出て、ぐんぐんと天井まで伸びていく姿が映し出されます。

そして、ヘッドセットを外してみると、いつの間にか種を蒔いた皿から、芽が出たような料理に入れ替わる。こんな心躍る演出をされたら、物語の世界観に一気に引き込まれますよね。食べることを特別に感じられる体験ができる、特別なレストランです。

<TREE by NAKED yoyogi park>
住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2 TREE by NAKED yoyogi park
営業時間:open 17:30 close 23:00 ※不定休
席数:1回8名様限定、完全予約制、1日2回転の完全入れ替え制
第1回 doors open 17:30 start 18:00 end 19:30 (lounge out 20:30)
第2回 doors open 20:00 start 20:30 end 22:00 (lounge out 23:00)
公式HP:TREE by NAKED

 

次ページ:地域の伝統と文化を伝える Tree by NAKED Tajimi

 

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